Tätä tekstiä kirjoitellessa istuiin lentokoneessa, ja kovasti odotellen, että viimeiset kuusi tuntia lentomatkasta menisivät nopeasti... Seitsemän viikon harjoittelujakso piti sisällään todellakin kaikenlaista. Tuli nähtyä, koettua ja erityisesti maisteltua mitä erikoisempia asioita! Ei varmaan tarvitse erikseen mainostaa, että tää reissu oli jotain mitä harvat pääsee kokemaan. Reissusta tarttui mukaan paljon uutta oppia niin keittiötyöskentelyyn kuin kokemustenkin saralle. Samalla tutustui aivan upeaan kultturiin sekä upesiin ihmisiin! Allekirjoittanut suosittelee lämpimästi Japania niin turisti-, kuin työssäoppimiskohteeksi.
Sanonta "Aika kultaa muistot" pitää pelottavan hyvin paikkaansa myös tämän reissun kohdalla. Kyllä, on tämän reissun aikana ollut myös vaikeitakin päiviä. Työpäivän jälkeen kun on tullut asunolle ja katsonut parvekkeelta sateista Osakaa, niin on käynyt mielessä, että mitä minä täällä oikein teen? Silti en vaihtaisi päiväkään reissusta pois. Jokainen päivä opetti aina jotain uutta.
Haluankin kiittää lopuksi kaikki ketkä ovat mahdollistaneet tämän reissun sekä tukeneet että olleet osa tätä kokemusta. Kiitos siis Hanako-verkostolle upeista järjestelyistä ja asioidenhoidosta, niin suomen kuin japaninkin verkostonjäsenille. Kiitos Joensuun ammattikoululle, koulukuntayhtymälle sekä tietysti Otsakorven-säätiölle jotka ovat tuoneet valtavan työpanoksen projektiin. Kiitos tietysti työpaikallemme Kiitos-ravintolalle joka otti meidät avosylin vastaan, sekä opetti ja tarjosi mahtavan työympäristön.
Erityiskiitos kuuluu kuitenkin reissuseuralle, eli Nealle, Severille, sekä Kaisalle! Teidän kanssa tuli nähtyä ja koettua kaikenlaista. Erityisesti Kaisan kanssa koimme paljon, sillä olimmehan samassa työpaikassa. Kaisa, kiitos valtavasti opastuksesta ja japanin tulkkausesta! Olit korvaamaton tilanteissa joissa ei ollut yhteistä kieltä työkavereiden kanssa tai muuten vain uusi kulttuuri tuntui oudolta. Arvostan valtavasti apuasi.
Kiitos ja anteeks Japani sekä blogin seuraajat. Tää oli tässä, nyt voi hyvin mielin palata suomeen!
Matkaterveisin Sami
